Frederick K Ho

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Frederick K Ho

文章数：4篇

素食一定能降低心血管风险吗？

Clinical Nutrition上发表的一项前瞻性队列研究结果，对39万名参与者进行10年左右的随访后发现，相比于不太健康的肉食者，健康的素食者及健康的肉食者的心血管风险均显著降低，而不太健康的素食者的心血管风险无显著差异。该研究结果提示，素食也是异质性的，未来的研究应该考虑整体饮食质量，而不是仅仅关注肉类摄入。

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近40万人数据揭示，“代谢健康型肥胖”并非真的健康

部分肥胖者有着健康的代谢特征，被认为是“代谢健康型肥胖”（MHO）。Diabetologia上发布的一项前瞻性队列研究结果，对近40万名来自英国Biobank的受试者进行超过10年的随访后发现，相比于非肥胖的代谢健康者，MHO者的糖尿病、致命性动脉粥样硬化心血管疾病、心衰、呼吸系统疾病及全因死亡风险均显著增加，且有约1/3的MHO者在3-5年内转变为代谢不健康者。

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多吃鱼少吃肉，可能降低心血管疾病风险？

European Heart Journal上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过40万名英国人进行近10年随访后发现，相比于肉食者，鱼食者（只摄入鱼肉，不摄入家禽肉或红肉）及素食者的总体心血管疾病发病风险显著降低，而鱼食者的缺血性心脏病、心肌梗死、中风及心衰均显著降低。

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心血管疾病

BMJ：脂肪及碳水化合物摄入对心血管疾病及全因死亡率的影响

British Medical Journal上发表的一项前瞻性队列研究结果，纳入了来自英国生物银行中的近20万名受试者，进行了平均超过10年的随访，发现碳水化合物及脂肪的摄入与全因死亡率相关。其中，在高碳水化合物摄入者中，碳水化合物的摄入与全因死亡风险呈正相关；而摄入更多的单不饱和脂肪、较少的多不饱和脂肪及饱和脂肪与全因死亡风险呈负相关。许多宏量营养素与健康结局的关联是非线性的，应在考虑现有摄入量的情况下进行制定饮食建议。

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