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全谷物黑麦
文章数:1篇
全谷物食品
不同全谷物饮食对代谢综合征患者心血管风险因素的影响
全谷物食品具有防治代谢综合征的潜能,不同的全谷物食品可能具有不同的健康效应。American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项随机交叉试验结果,在40名代谢综合征男性患者中,对比了全谷物小麦及全谷物黑麦饮食对心血管风险因素指标的影响,发现相比于全谷物小麦饮食,全谷物黑麦饮食仅可短暂地降低总胆固醇及LDL胆固醇,而对糖代谢无显著影响。另外,受试者对全谷物饮食的应答受到肠型的影响。
全谷物食品
whole grain
Rye
wheat
lignan