Ken Ng

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文章数：2篇

补充膳食多酚可改善肥胖的部分指标（荟萃分析）

多酚是植物来源中天然存在的次生代谢物，分为类黄酮和非类黄酮。膳食多酚可能对预防和控制肥胖有效，包括白藜芦醇、姜黄素、儿茶素等。澳大利亚墨尔本大学的团队在Food Chemistry上发表的一项最新研究，旨在通过系统综述和荟萃分析，评估成人肥胖相关的各项指标，来确定膳食多酚对肥胖的影响。

膳食多酚肥胖荟萃分析

膳食纤维或可作为多酚到达结肠的“快递员”（综述）

基于膳食纤维成分在上消化道的完整性以及在大肠部位可被细菌消化性，文章探讨了其作为基质将多酚“安全”送达结肠部位的可能性。并且，膳食纤维与多酚具有较强的结合性，与结肠具有粘附性以及可以益生元协同作用，具有作为多酚“快递员”的巨大潜力。但是其具体机制、及对多酚活性等相关特性的影响还需要进一步研究。

膳食纤维多酚