Julie A Lovegrove

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Julie A Lovegrove

文章数：6篇

个性化营养

个性化饮食推荐App可改善短期饮食质量

有证据表明，使用营养相关App可以改善用户饮食行为，并提供饮食指南。使用App向用户提供个性化营养（PN）建议是可以用相对较低的成本大规模提供个性化支持。Journal of Medical Internet Research近期发表的文章，发现eNutri应用程序是一个有效的工具，可以自动提供PN建议。与基于人群的健康饮食指南相比，eNutri可以改善英国成年人的短期饮食质量，并增加他们对健康饮食行为的参与。这项工作代表了基于网络的自动交付的个性化饮食干预领域的一个重要里程碑。

个性化营养 APP 饮食干预

调整膳食脂肪，改变血脂构成和心血管代谢疾病风险

在血液和组织中，膳食和内源性生成的脂肪酸（FAs）以游离形式或作为复合脂质分子的一部分存在，近期发表于Circulation的一项研究利用高分辨率脂质组学发现了血浆脂质与心血管代谢疾病发生的相关性，随后测试了已确定的风险相关脂质是否对膳食脂肪变化敏感。本研究确定了一些与心脏代谢疾病相关的脂质，并发现用不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸，可作为预防心血管代谢疾病的潜在措施。注：MUFA为单不饱和脂肪酸，PUFA为多不饱和脂肪酸，CVD为心血管疾病。

心血管膳食脂肪

膳食脂肪酸

替代棕榈酸摄入或可降低心血管代谢疾病风险

Advances in Nutrition上发表的一项荟萃分析结果，总结了44项随机对照试验的数据后发现，用不饱和脂肪酸或油酸替代棕榈酸的摄入，与LDL胆固醇、总胆固醇及载脂蛋白B的浓度降低显著相关。

膳食脂肪酸荟萃分析饱和脂肪酸心血管代谢疾病

个体化营养

让人少吃“垃圾食品”，个性化营养建议更有效

可自由支配的食物和饮料（discretionary foods and beverages）是广义的高脂肪、高糖和高盐的食物，简单来说比较接近中国人所说的＂零食＂或者＂垃圾食品＂。近期发表于International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity的一项研究发现与一般性的饮食建议相比，个性化的营养建议更能减少可自由支配的食物摄入量，这些结果对未来个性化营养干预措施的设计产生影响，并强调关注自由支配食品和饮料的摄入量，也对食品行业产生一定程度影响，推荐营养及食品专业关注阅读。

个体化营养 Food4Me 研究论文

重组脂肪乳制品在血脂方面优于传统乳制品

American Journal of Clinical Nutrition近期发表的一项随机对照试验，通过喂养奶牛高不饱和脂肪的油来调整分泌的牛奶中的脂肪酸组成，并以此生产乳制品（超高温灭菌奶，奶酪，黄油），对受试者进行不同脂肪酸成分的等热量，高乳制品摄入（340毫升灭菌奶，45克奶酪，21-25克黄油）干预。研究发现，传统乳制品会增加空腹低密度脂蛋白胆固醇，而重组了脂肪酸成分的乳制品并不会增加低密度脂蛋白胆固醇。重组乳制品在内皮血管功能方面也优于传统乳制品。

乳制品 dairy fat cardiovascular disease risk cholesterol profile flow-mediated dilatation

荧光原位杂交

Nutrients：不同苹果显著改变菌群多样性，但效果各异

不同苹果，会怎样改变肠道菌群？这个研究很有意思，推荐阅读。

荧光原位杂交 illumina 16S rRNA基因测序苹果纤维体外分批培养发酵