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地中海饮食

与地中海饮食依从性相关的血浆代谢产物特征可用于预测心血管疾病风险

《European Heart Journal》上发表的一项队列研究，在包含近2000名西班牙受试者的研究队列及包含近7000名美国受试者的验证队列中发现，一个包含67种血浆代谢产物（主要为脂质及氨基酸）的代谢特征与地中海饮食依从性显著相关，该代谢特征与心血管疾病风险呈显著负相关。

地中海饮食 Mediterranean diet metabolomics Dietary metabolic response cardiovascular disease