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Ryoko Katagiri
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豆制品
BMJ：发酵豆制品或可降低死亡率
 BMJ近期发表的一项基于日本人群的前瞻性队列研究分析发现，总豆制品摄入与死亡率没有统计学相关性，但发酵豆制品与男女的总死亡率均呈统计学负相关。发酵豆制品中，研究人员进一步发现了纳豆摄入与心血管疾病相关死亡率的负相关关系。
豆制品 前瞻性队列研究 营养流行病 死亡率 Meika Foster
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