牛瘤胃菌群

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Nature子刊：碳利用能力不同的弯曲杆菌科如何共存？

牛瘤胃中不同微生物的活性已被证明可以调节宿主利用植物生物量的能力，而弯曲杆菌科是瘤胃上皮微生物组中丰度较高的成员。Nature Microbiology近期发表的文章，发现牛瘤胃的弯曲杆菌科的谱系已经分化成两个群体，两个群体的基因表达和酶组成都具有差异，导致其利用乙酸盐的能力具有差异，进而导致两个群体在机体中生存动力学具有差异。

牛瘤胃菌群弯曲杆菌科碳利用

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微生物组驱动的养殖策略，健康且环保

饮食中的ω-3（n-3）脂肪酸对人体健康有诸多好处，但相较鱼类等富含ω-3脂肪酸的水产品而言，牛肉产品中ω-3脂肪酸的含量相对较少。牛肉中ω-3脂肪酸与瘤胃中细菌有关，且受到饮食和遗传的影响。Microbiome杂志发表了一项研究，探究了宿主基因-瘤胃菌群-肉中有益脂肪酸含量之间的关联，为基于瘤胃菌群的种牛筛选，以及提升肉品质和减少甲烷排放的微生物组干预提供了新思路。

牛瘤胃菌群 n-3多不饱和脂肪酸

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1200个非洲牛瘤胃微生物基因组

Boran牛是撒哈拉以南非洲的本土瘤牛品种，对恶劣的热带环境有很好的适应性，受经济和饲料品质限制，这些牛通常处于饲喂不足的状态，这种饲养条件对于牛瘤胃微生物组的影响尚不清楚。Genome Biology发表的一项研究通过宏基因组学方法，获得了1200个来自Boran牛瘤胃的高质量宏基因组组装基因组，并对其组成和功能，以及饲喂不足产生的影响，进行了分析。

牛瘤胃菌群宏基因组组装基因组

微生物组-代谢组

浙大团队：瘤胃菌群及代谢产物对奶牛生产性状的影响

浙江大学刘建新团队和加拿大Alberta大学Leluo Guan团队先前对超过300头奶牛的性状进行了分析，发现在同样的营养和管理条件下，部分奶牛的乳蛋白含量（MPY）有较大差异。该团队在《Microbiome》上发表的一项研究通过比较高MPY和低MPY奶牛的瘤胃宏基因组、代谢组和血清代谢组，揭示了这种差异形成的原因，发现瘤胃菌群代谢产物和血清代谢产物对MPY的贡献较大，分别为29.76%和26.78%，其次为菌群功能（21.56%）和菌群组成（17.81%）。该研究将有助于对促进高质量牛奶生产的肠道菌群依赖性和宿主代谢产物依赖性机制的理解，提示人们或可通过饮食管理或遗传选择来改变奶牛瘤胃菌群以提高牛奶质量。

微生物组-代谢组 Dairy cattle Milk protein yield Rumen metagenome Rumen metabolome

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Nature子刊：饮食、年龄及生命早期微生物定植，影响奶牛瘤胃菌群发展

动物肠道中复杂的微生物群落是如何形成的，并如何进行预测？这些问题仍然有待研究。《Nature Communications》最近发表的文章，分析了饮食、年龄（0-3年）和分娩方式对奶牛瘤胃菌群的影响，旨在阐明生命早期的偶然事件对奶牛瘤胃微生物组发展变化的作用。发现饮食和时间是影响瘤胃菌群的决定性因素，并且生命早期中微生物的随机定植对奶牛瘤胃微生物组的发展产生了长远的影响。

牛瘤胃菌群生命早期饮食年龄菌群定植