燕麦即食治疗性食品

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燕麦即食治疗性食品

燕麦即食治疗性食品：治疗儿童严重急性营养不良的更好选择？

即食治疗性食品（RUTF）是一种富含微量营养素，能量密度高，水分含量少，不支持细菌生长且无需烹饪的食物，被WHO建议用于治疗简单的儿童严重急性营养不良（SAM）。Gut近期发表了一项随机三盲对照试验，探究燕麦（oat-RUTF）与标准RUTF（s-RUTF）分别对SAM的治疗效果。通过分析儿童干预后的身体指标、SAM情况、达标耗时和体重等指标发现，oat-RUTF治疗SAM效果优于s-RUTF。oat-RUTF干预组达标率更高，达标耗时更短，体重增重速率也更高。这可能是由于燕麦中富含有益的生物活性成分或不含氢化植物油导致的。未来仍需要更多的对照试验来对比oat-RUTF和s-RUTF对肠道健康的影响。

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