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Haihua Ji
文章数:2篇
万昊+聂少平+万益群:开发改性益生元“盾牌”武装益生菌或可缓解结肠炎
口服益生菌是缓解炎症性肠病(IBD)的有效措施,然而益生菌对胃肠道环境的敏感性及较差的肠道定植能力阻碍了其缓解效果。近日,南昌大学万昊、聂少平联合万益群教授在ACS Nano上发表文章,成功开发改性益生元“盾牌”武装益生菌,增强胃肠道环境抵御能力,延长肠道滞留时间,从而协同缓解结肠炎。
体外胃肠道消化与发酵模型
聂少平团队:体外胃肠道消化和发酵模型(综述)
南昌大学聂少平团队发表在Critical Reviews in Food Science and Nutrition上的研究成果。文章综述了现有体外胃肠道和发酵模型及相关特点,分析了其在碳水化合物消化方面的使用现状,并提出建立标准化的消化/发酵方法是进一步的研究方向。
体外胃肠道消化与发酵模型
综述