抗生素残留

搜索
登录

抗生素残留

文章数：3篇

抗生素残留

南方科技大学：深圳市饮水和膳食中的抗生素残留情况

南方科技大学郑春苗团队研究成果。文章基于深圳市的66种饮水样本和150例食物样本进行近100种抗生素检测。结果发现，在儿童膳食中抗生素残留最大，然后依次是青少年和成年人。并且，诺氟沙星、林可霉素和环丙沙星存在不可预估的健康风险。同时，植物性膳食带来的抗生素残留也要多于动物性膳食，其具体安全隐患需要进一步明确。

抗生素残留饮食

抗生素残留

国内团队：喝什么水可以带来较少的抗生素暴露？

郑春苗（北京大学和南方科技大学）团队研究成果。文章取样南方某个城市的自来水、瓶装水、桶装水以及过滤自来水，针对92种抗生素，测定了其参与量以及人群饮用后的抗生素暴露。研究结果表明，过滤后的自来水中抗生素含量与国产瓶装水大致相当，非国产品牌瓶装水含有的抗生素种类较少，但残留量较大。

抗生素残留饮用水 Antibiotic residues Drinking water Exposure assessment

抗生素残留

兰州大学团队：用工程菌减少抗生素污染

抗生素被广泛应用于畜禽养殖业，大量的抗生素无法被动物代谢或吸收，其中有大约50-90%的抗生素以原始形式或作为母体化合物排出，导致动物粪便中有大量抗生素残留，影响后续处理。抗生素经常出现在不同的环境中，不但通过促进耐药菌株的形成而威胁人类健康，而且对生态系统具有严重的破坏性。因此亟需开发一种有效的控制污染源抗生素释放的方法。兰州大学李祥锴团队在《Journal of Hazardous Materials》上发表的一项研究，应用细胞表面展示技术将红霉素酯酶（ereA）表达于肠道细菌大肠杆菌表面，获得的工程菌E. coli ereA具有非常稳定的酯酶活性，可有效降解溶液中及小鼠肠道中的红霉素。该研究表明，应用细胞表面展示技术使肠道细菌表达抗生素降解酶系或可作为减少抗生素污染的有效方法之一。

抗生素残留细胞表面展示技术 Cell surface display antibiotics Erythromycin esterase