刘建新，浙江大学求是特聘教授，博士生导师，畜牧学科负责人。主要从事奶牛营养、泌乳生理、瘤胃微生物与发酵调控、饲料资源开发与利用等教学及科研工作；承担国家973计划课题、国家杰出青年基金、国家自然基金、国家支撑计划课题、国际合作重点项目等30多项国家、省部级科研项目。1999年获得德国著名的洪堡基金，2002年入选教育部“跨世纪优秀人才培养计划”，2003年获得国家杰出青年基金，曾获国际科学基金会Silver Jubilee Award。1998-2008年任浙江省畜牧兽医学会理事长；2000-2008年任中国畜牧兽医学会动物营养学分会副理事长，2008-2012年任中国畜牧兽医学会动物营养学分会理事长。在Microbiome、Applied and Environmental Microbiology、Bioinformatics, Journal of Dairy Science、Journal of Animal Science & Biotechnology等刊物发表论文300余篇，出版科技专著6部；科研成果荣获国家和省部级科技进步奖6项，2009年被评为浙江省教学名师，2018年被评为浙江省优秀教师。现担任Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition、Animal Bioscience、Journal of Animal Science and Biotechnology、Animal Nurition、《动物营养学报》、《中国畜牧杂志》等刊物编委，具有较高的国内知名度，在国际同行中也有一定影响。