辛凤姣
中国农业科学院农产品加工研究所研究员、中国农业科学院农产品加工研究所食品酶工程创新团队首席科学家
入选中国农业科学院“青年英才计划”,担任“生物酶研究与应用”创新团队首席科学家,长期从事酶的晶体结构、功能及调控机制研究,相关成果分别发表在Nature(第二作者,影响因子42.351)和Cell Research(第一作者,影响因子11.981)上;此外,作为主要负责人,对丝裂原活化蛋白激酶信号通路中的重要蛋白质激酶p38α的调控机制也进行了一定研究,相关成果发表在Science China Life Sciences(第一作者,影响因子2.024)上。
协和医学院等:菊粉改善大鼠肠道菌群缓解糖尿病
① 使用2型糖尿病(T2D)大鼠模型,评估菊粉治疗( 3g菊粉产品/kg体重/天)的效果;② 菊粉治疗可降低T2D大鼠的空腹血糖水平,减轻葡萄糖耐受不良和血脂异常,提高GLP-1水平,降低血清和附睾脂肪组织中IL-6水平,减少肝脏中Pepck和G6pc表达;③ T2D大鼠肠道菌群失调,而菊粉治疗可使菌群构成正常化,显著增加乳杆菌属、生成SCFA的毛螺菌科、考拉杆菌属和拟杆菌属,减少产生LPS的脱硫弧菌属;④ 毛螺菌科丰度与葡萄糖负荷后的血糖反应呈负相关。
2018-03-01
协和医学院等:菊粉改善大鼠肠道菌群缓解糖尿病
① 使用2型糖尿病(T2D)大鼠模型,评估菊粉治疗( 3g菊粉产品/kg体重/天)的效果;② 菊粉治疗可降低T2D大鼠的空腹血糖水平,减轻葡萄糖耐受不良和血脂异常,提高GLP-1水平,降低血清和附睾脂肪组织中IL-6水平,减少肝脏中Pepck和G6pc表达;③ T2D大鼠肠道菌群失调,而菊粉治疗可使菌群构成正常化,显著增加乳杆菌属、生成SCFA的毛螺菌科、考拉杆菌属和拟杆菌属,减少产生LPS的脱硫弧菌属;④ 毛螺菌科丰度与葡萄糖负荷后的血糖反应呈负相关。
2018-03-01
注:FA表示第一作者;CA表示通讯作者;SA表示高级作者
专利名称:杂粮天贝制品及其生产方法,申请号:CN201610551732.9,状态:(审中-实审)
专利名称:一种天贝生产菌株及其应用,申请号:CN201610552212.X,状态:(审中-实审)
专利名称:一种免疫调节蛋白及其应用,申请号:CN201610565579.5,状态:(审中-实审)
专利名称:一种真菌免疫调节蛋白FIP dsq2及其应用,申请号:CN201610566021.9,状态:(审中-实审)
专利名称:具有抗肿瘤活性的真菌免疫调节蛋白FIP sch3,申请号:CN201610566111.8,状态:(审中-实审)
专利名称:豆渣天贝制品及其生产方法,申请号:CN201610551735.2,状态:(审中-实审)
专利名称:富集γ-氨基丁酸的青稞发芽工艺,申请号:CN201810588944.3,状态:(审中-实审)
专利名称:酵素发酵菌系、其在食用菌酵素发酵中的应用及发酵方法,申请号:CN201810707988.3,状态:(审中-实审)
中国农业科学院农产品加工研究所研究员
中国农业科学院农产品加工研究所食品酶工程创新团队首席科学家
入选中国农业科学院“青年英才计划”,担任“生物酶研究与应用”创新团队首席科学家,长期从事酶的晶体结构、功能及调控机制研究,相关成果分别发表在Nature(第二作者,影响因子42.351)和Cell Research(第一作者,影响因子11.981)上;此外,作为主要负责人,对丝裂原活化蛋白激酶信号通路中的重要蛋白质激酶p38α的调控机制也进行了一定研究,相关成果发表在Science China Life Sciences(第一作者,影响因子2.024)上。
2005.9-2009.7,吉林大学,获学士学位
2009.9-2014.7,清华大学,获博士学位
2014.7 -今,中国农业科学院,研究员
农产品加工领域关键酶的生化性质及晶体结构研究
新型酶源的挖掘、定向改造研究及酶制剂开发
植物中重要信号通路的结构与生化研究,阐明农产品品质调控的分子机理
中国农学会食物与营养专业委员会副秘书长