María José Salas-Jara

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María José Salas-Jara

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乳酸杆菌属

Microorganisms：形成生物膜的乳酸杆菌属（综述）

① 许多研究报道了益生菌对生物膜的益处；② 包括增加对温度、胃部pH值、机械力等因素的抵抗性；③ 新的封装技术（例如利用生物膜的特点制造的双层封装胶囊）促进了第四代益生菌的诞生；④ 本综述讨论了乳酸杆菌形成的生物膜为益生菌研发带来的启示。

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