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Celiac disease
文章数:3篇
牛奶过敏
牛奶过敏不等于乳糖不耐,未必畏惧乳糖
① 牛奶过敏(CMA)和乳糖不耐症(LI)之间的混淆可能导致CMA的诊断延迟以及不适当的饮食干预。② 5岁以下儿童的原发性LI并不常见;幼儿LI通常由潜在的肠道疾病引起,如病毒性胃肠炎等,因此儿童时期的LI大多是暂时性的,并随着潜在病理学的解决而改善。③ 大部分患有CMA的婴儿可以耐受乳糖,除非存在继发性乳糖酶缺乏的肠病。④ 由于对粪便菌群和代谢组的益生作用,含乳糖的广泛水解配方(EHF)为配方奶喂养CMA婴儿提供了潜在的益处。
牛奶过敏
饮食干预
carbohydrate
Celiac disease
Enteropathy
乳糜泻
小麦麸质敏感不等于乳糜泻
① 通过回顾目前对非乳糜泻麸质敏感(NCGS)的理解来提高诊断手段和治疗水平。② 有1%的美国人被诊断为乳糜泻,但有6%的美国人受到NCGS的影响。③ 麸质和几种小麦蛋白激活的先天免疫应答被认为导致了NCGS。④ 虽然乳糜泻的诊断有可靠的临床试验;但缺乏可靠的生物标志物和临床症状使NCGS的诊断十分困难,且NCGS和其他麸质相关疾病需要依照不同的标准来诊断。⑤ “避免麸质是一种健康生活方式”是一种存在误解,并不是所有人都需要无麸质饮食。
乳糜泻
小麦
无麸质饮食
麸质
非乳糜泻麸质敏感症
乳糜泻
意大利:市场上的无麸质食品可信吗?
① 很多名义上的无麸质食品(GF)含有麸质。② 本研究检测了意大利市场上共200种无麸质产品;有173种产品的麸质含量在10ppm以下,18种产品的麸质含量在20ppm以上。③ 麸质污染的GF产品(麸质>20ppm)主要是燕麦,荞麦和小扁豆食品;其麸质含量都在一个较低的水平。④ 经过认证的和价格贵的无麸质食品一般不含麸质。⑤ 因此,意大利市场上无麸质食品麸质污染现象并不普遍;不论是否有食物标签。
乳糜泻
无麸质食品
R5 ELISA
buckwheat
Celiac disease