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马铃薯3型抗性淀粉
文章数:1篇
马铃薯3型抗性淀粉
戴小枫团队:马铃薯抗性淀粉或能调节菌群抗肥胖
中国农业科学院戴小枫团队最新发表在International Journal of Biological Macromolecule上的文章,揭示马铃薯3型抗性淀粉通过改变肥胖小鼠肠道菌群组成,特别是促进肠道生产以丙酸和乙酸为主的短链脂肪酸,从而减轻高脂饮食引发的代谢综合征。
马铃薯3型抗性淀粉
肠道菌群
研究论文
饮食性肥胖
DIET-INDUCED OBESITY