张正骁等：肠道菌群与膳食纤维的生理效应

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集美大学张正骁作为共同第一作者近期在Microbiome发表文章，阐述了纯化膳食纤维用作补充剂时的功效，发现阿拉伯木聚糖（AX）的饱腹作用与个体菌群中参与发酵AX的特定细菌类群相关，而其它功效则可能与菌群无关。这些发现为优化有特定功效的膳食纤维的个性化干预提供了基础。

集美大学张正骁作为共同第一作者近期在Microbiome发表文章Elucidating the role of the gut microbiota in the physiological effects of dietary fiber，阐述了纯化膳食纤维用作补充剂时的功效，发现阿拉伯木聚糖（AX）的饱腹作用与个体菌群中参与发酵AX的特定细菌类群相关，而其它功效则可能与菌群无关。这些发现为优化有特定功效的膳食纤维的个性化干预提供了基础。

专家简介

张正骁

集美大学海洋食品与生物工程学院副教授
加拿大阿尔伯塔大学医学院博士生导师

张正骁，集美大学海洋食品与生物工程学院副教授，加拿大阿尔伯塔大学医学院博士生导师。主要从事于膳食营养与肠道微生态互作在代谢综合征及IBD等疾病中的作用机制，开展个性化营养策略与功能性食品研究。在人类营养、生命健康、肠道微生物等领域发表学术SCI论文20余篇，包括:Nature Medicine, Cell Host & Microbe, Microbiome, Journal of Crohn’s and Colitis等一流期刊论文。

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