Javier T Gonzalez

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Javier T Gonzalez

文章数：2篇

膳食硝酸盐可以作为运动员辅助剂

一般认为，膳食无机硝酸盐可以增加NO可利用度，从而提高运动表现，但是至今尚未达成一个科学共识。针对什么人群，什么时候以及补充量的问题，本文采用12名专家进行了3轮供222项陈述进行投票，80%投票结果一致即为达成共识。研究结果显示，膳食无机硝酸盐可以作为膳食补充剂，运动前后急性或缓慢摄入一定量的硝酸盐对运动员有益。

Cell子刊：果糖的安全剂量？可能要考虑代谢器官的相对大小

Jang等人在小鼠中发现，果糖代谢的主要场所是小肠，而非肝脏（http://www.xunludkp.com/papers/read/1073550007）。Cell Metabolism近期发表评论，对该研究进行解读，并延伸讨论了人体的果糖安全剂量问题，指出小肠的相对器官大小应是重要考虑因素，机体的能耗水平（运动）等也有影响。

果糖代谢器官大小