短期记忆

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鱼肉蛋白水解物改善衰老小鼠的认知功能

衰老相关的记忆障碍与慢性低度炎症相关，焦虑与应激反应也与神经炎症的增加相关，并可加速认知衰退。n-3长链多不饱和脂肪酸（LC-PUFA）及低分子量多肽具有潜在的免疫调节、抗焦虑及神经保护作用。Brain Behavior and Immunity上发表的一项最新研究，发现含有n-3 LC-PUFA及低分子量多肽的鱼肉蛋白水解物可通过抑制小胶质细胞增生、降低炎症应答、促进神经营养因子/神经生长因子表达，以显著改善衰老小鼠的短期空间记忆缺陷、焦虑样症状及应激反应。

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