Wendy L Hall

搜索
登录

Wendy L Hall

文章数：2篇

酯交换脂肪

吃什么样的油脂更健康？

目前，酯交换脂肪被广泛用于反式脂肪酸的替代品。文章利用稳定同位素和动态胃模型（DGM）探究了酯化脂肪与机体代谢的关系。研究结果显示，酯化脂肪并不会改变脂消化，餐后血脂以及脂代谢。并且与富含MUFA的菜籽油相比，饱和（酯化或非酯化）脂肪影响低密度脂蛋白胆固醇（LDL）颗粒大小，进而影响脂代谢，揭示其与心血管疾病风险相关性证据。

酯交换脂肪餐后血脂脂蛋白胆固醇

间断性及持续性能量限制对肥胖患者的心血管健康影响

Clinical Nutrition上发表的一项RCT研究结果，发现2种不同的能量限制方式（持续性或间断性）的减重效果相似，且对于心血管相关指标的影响也无显著差异。

能量限制 Intermittent energy restriction randomized controlled trial central obesity Insulin sensitivity