Gary E Fraser

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Gary E Fraser

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摄入较多乳制品来源的钙或增加前列腺癌发病风险

American Journal of Clinical Nutrition近期发表的一项前瞻性队列研究数据，对男性乳制品和钙的摄入量与前列腺癌风险之间的相关性进行研究，与摄入较少的男性相比，摄入较多乳制品来源的钙（而非乳制品来源的钙）的男性患前列腺癌的风险较高。相关性是非线性的，表明相对低剂量时风险增加最大。

前列腺癌乳制品钙摄入量

牛奶喝太多或增加乳腺癌风险

研究对5万余名北美女性进行追踪发现，与豆乳相比，牛奶制品的摄入或增加乳腺癌风险。且牛奶脱脂与否，女性绝经与否并不影响研究结果。牛奶与乳腺癌的这种相关性可能来自牛奶中含有的性激素。

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