张和平团队:益生菌或可改善航海期间水手的肠道健康
热心肠小伙伴们 2020-02-29
内蒙古农业大学张和平教授团队在 Gut Microbes 上发表的一项最新研究。
2月20日,来自内蒙古农业大学的张和平团队在 Gut Microbes 上发表的一项最新研究 Probiotics maintain the intestinal microbiome homeostasis of the sailors during a long sea voyage ,发现在30天的航海中,益生菌可缓解水手的压力及焦虑,并抑制肠道菌群组成及功能的改变。该研究结果提示,在长时间的海上航行过程中,益生菌或可用于改善水手的肠道健康。
专家简介
张和平
国家杰出青年基金获得者、长江学者特聘教授
内蒙古农业大学食品科学与工程学院教授
教授,博士研究生导师。国家杰出青年科学基金获得者、“长江学者”特聘教授。他和他的团队以推动我国益生菌科技发展为己任,致力于乳品科学和乳酸菌分子生物学的研究工作,在功能性乳制品的研制、乳制品活性物质研究、乳制品加工技术研究与新产品开发等方面成果颇丰,依托自主创立的优良菌株筛选技术和评价体系,打破国外在这一领域的技术垄断 ;在《Molecular & Cellular Proteomics》(影响因子8.79)等学术刊物共发表论文300余篇,其中SCI收录85篇;主持完成了5项国家级科研项目、7项省部级科研项目,3项企业合作项目,现主持5项国家级科研项目、3项省部级科研项目,2项企业合作项目。
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