人工甜味剂

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文章数：5篇

非营养性甜味剂

非营养性甜味剂可抑菌并改变小鼠的肠道菌群

非营养性甜味剂常被用于食品及软饮料中，可能影响代谢紊乱、体重、糖耐受、食欲等。PLoS ONE上发表的一项研究表明，乙酰氨基磺酸钾、糖精、三氯蔗糖等人工合成甜味剂具有很强的抑菌作用，而在体内，三氯蔗糖可改变小鼠的肠道菌群组成。

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人工甜味剂

三氯蔗糖促进回肠炎小鼠的菌群失调并增加髓过氧化物酶活性

流行病学研究发现人工甜味剂可增加克罗恩病风险。Inflammatory Bowel Diseases上发表的一项最新研究发现，小鼠摄入人工甜味剂三氯蔗糖后，肠道菌群发生变化。同时，三氯蔗糖增加了回肠炎易感小鼠模型回肠中的髓过氧化物酶活性。

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人工甜味剂

FP：三氯蔗糖改变小鼠肠道菌群并促进肝脏炎症

三氯蔗糖是备受争议但使用极为广泛的人工甜味剂，之前一些研究已经发现了它对动物和人体健康的潜在危害，这项研究则进一步证明了它对小鼠肠道菌群、促炎症基因等的负面影响，很值得一读。特别推荐！

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人工甜味剂

STE：养猪场附近植物中的人工甜味剂来自于猪饲料

这是一篇无关于菌群但值得大家关注的饲料中的人工甜味剂通过猪粪便传播到附近植物的研究，研究肠道和营养的人很关注食品添加剂，除了直接摄入的，我们或许还要关注我们之前不了解的摄入路径。

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人工甜味剂

Nature：人工甜味剂伤害小鼠菌群并引起葡萄糖耐受不良

这是2014年发表在Nature上的食品添加剂如何影响菌群并导致葡萄糖耐受不良的研究，这项研究可以与两篇食品乳化剂文献（第一篇：http://www.xunludkp.com/papers/read/1091914540，第二篇：http://www.xunludkp.com/papers/read/1096108812）一起读，必有收获。

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