快餐食品店

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【营养证据】在美国，快餐并不是导致肥胖的直接因素？

① 人们普遍认为，快餐店（FFRs）和全服务饭店（FSRs）是流行性肥胖的帮凶。② 本文采用横断面研究，考察2012年美国本土县级FFRs和FSRs密度和肥胖的关联，采用多元线性回归分析统计数据。③ 结果表明，肥胖与FFRs和FSRs显著负相关；但是，控制地区人群收入水平和受教育程度等因素，相关性消失。④ 在FFRs和FSRs消费的卡路里仅为总摄入量的15.9%。⑤ 因此，FFRs和FSRs密度与肥胖不直接相关，解决肥胖问题需要另辟蹊径。

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