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品种
文章数:1篇
枸杞
不同品种枸杞的抗氧化性差异
① 本实验研究了分别于1-4月收获的三种不同品种枸杞的抗氧化成分和特性。② 实验采用高效液相色谱法对枸杞黄酮类和酚酸类成分进行分析;结果显示,在较高温度的月份里,枸杞茎叶总酚含量、总类黄酮和浓缩单宁含量都较高。③ 枸杞茎叶的抗氧化活性也显示出类似趋势。④ 同月采集的不同品种枸杞,其酚类成分组成、含量和抗氧化活性也有所差异;抗氧化活性与黄酮及酚类物质显著相关。
枸杞
品种
抗氧化
黄酮
多酚