Chris IR Gill

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Chris IR Gill

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多吃水果和蔬菜降低大肠癌发病的机制

富含水果和蔬菜的饮食与结直肠癌（CRC）发病率的降低有关，部分原因是生物活性（聚）酚类成分及其肠道菌群代谢物的功能。Redox Biology近期发表的文章，收集回肠造口患者食用覆盆子前、后的回肠液进行体外发酵，发现覆盆子回肠发酵物质可调控氧化应激细胞保护通路Nrf2-ARE的基因表达，显著减少DNA损伤。即结肠可利用的覆盆子（聚）酚类及其微生物衍生的分解代谢产物可能在体内对大肠癌起保护作用。

结直肠癌氧化应激 DNA损伤覆盆子