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益生菌产品

陈廷涛+谭布珍等：一文读懂益生菌产品的现状及不足（综述）

因其普遍公认的健康益处，益生菌产品近年来蓬勃发展已进入益生菌食品、膳食补充剂、益生菌药品，婴儿配方奶粉、医疗食品、化妆品等各个行业。但随着益生菌在公共健康领域的普及和相关研究的深入，多种益生菌产品的安全性和性能被质疑，混乱的产品对消费者和行业产生了负面影响。近日，南昌大学陈廷涛、谭布珍及团队在Critical Reviews in Food Science and Nutrition发表最新综述，全方位概括了当前益生菌产品的潜在问题，并强调了益生菌的自限性、各种产品分类和监管机构混乱等问题。此外，作者还提供了一些策略和建议，以满足消费者的需求，并为市场的稳定和持续发展提供新的参考和见解，值得关注。

益生菌产品现状综述基础研究肠道菌群与健康