Wing Ching Chan

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Wing Ching Chan

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51万中国人随访11年：吃太多乳制品或增加3种癌症的风险

BMC Medicine上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过51万名中国成年人进行10多年的随访后发现，乳制品摄入与总癌症、肝癌、女性乳腺癌及淋巴癌的风险呈显著正相关，校正多变量后，乳制品摄入仍与总癌症、肝癌及女性乳腺癌的风险呈显著正相关。

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多吃辣可能降低食管癌风险？

International Journal of Epidemiology上发表的一项前瞻性研究结果，对超过50万名中国成年人进行10年随访后发现，吃辣频率越高，食管癌风险越低，且这种关联在不抽烟喝酒者中更为明显。另外，吃辣与胃癌及结直肠癌风险也有较弱的负相关，关联性在直肠癌中更强。

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