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食品3D打印
文章数：1篇
食品3D打印
江南大学：食品3D打印最新进展（综述）
 江南大学张慜团队研究成果。文章综述了现在3D食品打印的食物成分与功能、3D食品内部组织的质构、4D食品打印技术的萌芽、以及3D、4D食品打印技术所面临的问题和挑战等。
食品3D打印 3D printing 4D printing personalized foods functional ingredients
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