生物活性物质

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文章数：3篇

细胞外囊泡

iMeta：华中科技大学团队综述细胞外囊泡和菌群的互作：疾病治疗新策略

本文综述了细菌来源的细胞外囊泡（BEVs）的生物发生、结构组成、生物学功能及其参与疾病发生的最新进展。此外，还简要概述了当前BEVs在诊断分析、疫苗开发和新疗法研发方面的临床应用。

细胞外囊泡菌群结构组成生物活性物质诊断分析

转基因干酪乳杆菌在预防小鼠沙门氏菌感染中效果更佳

肌球蛋白交叉反应抗原（mcra）编码一个亚油酸代谢基因，同时也是一个抗原，与一些细菌致病性有关。在干酪乳杆菌中表达该基因之后，该菌在预防沙门氏菌引起的小鼠死亡和维持肠道稳态平衡中效果更佳。

益生菌 Probiotic Conjugated linoleic acid enteric bacterial pathogen salmonellosis

大豆发酵食品

云南农业大学：大豆发酵食品的生物活性（综述）

Biotechnology Advances近期发表了由云南农业大学林秋叶团队主笔的综述，详细介绍了纳豆、发酵豆奶、丹贝（印尼豆豉）和酱油等大豆发酵食品中的生物活性物质及其潜在的健康功效，对未来展开相关临床研究很有参考意义。

大豆发酵食品 bioactive compounds health benefits isoflavones Microorganisms