肌肉蛋白质合成

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膳食蛋白质

补充膳食蛋白质如何影响抗阻及耐力训练后的增肌（综述）

Sports Medicine上发表的一项系统性综述，总结了4项急性研究及10项长期研究的数据，发现在急性锻炼后的恢复期间，补充膳食蛋白质可显著增加肌纤维（而非线粒体）的蛋白质合成速率；而在长期锻炼期间，补充膳食蛋白质可显著促进肌肉质量及肌肉力量的增加。

膳食蛋白质综述肌肉质量肌肉蛋白质合成抗阻训练

肌肉蛋白质合成

优质蛋白有助于瘦体重和肌肉蛋白的恢复过程

对老年人来说，长期的卧床休息或因疾病长期卧床较为常见，但这一过程会对老年人的腿部瘦体重或肌肉蛋白质合成有害。本文研究表明，补充优质蛋白，如高质量乳清蛋白，能促进从不运动到恢复过程中腿部瘦体重和肌肉蛋白质的合成，从而加速恢复过程。

肌肉蛋白质合成乳清蛋白胶原蛋白肽老年人随机对照试验