Anne-Marie Lundsgaard

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Anne-Marie Lundsgaard

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中链脂肪酸

摄入少量中链脂肪酸可维持高脂饮食下的糖稳态

在啮齿动物中，中链脂肪酸对高脂饮食喂养期间的葡萄糖稳态具有保护作用。来自Diabetes上发表的一项最新研究，在17名健康瘦男性受试者中，发现将高脂饮食中少量饱和长链脂肪酸替换为饱和中链脂肪酸，可抑制富含饱和长链脂肪酸的高脂饮食诱导的胰岛素抵抗。

中链脂肪酸研究论文胰岛素抵抗以人为对象的临床试验

Nature Reviews：膳食脂肪和运动如何影响“燃脂”？（综述）

脂肪酸代谢在机体的能量平衡和功能中有重要作用。在代谢紊乱个体中，改善骨骼肌的脂肪酸氧化能力，以及增强脂肪酸氧化与脂肪酸可用度的匹配程度，可能是恢复代谢健康的重要方法。Nature Reviews Endocrinology近期发表的综述，详细总结了高脂饮食和运动（主要是有氧运动）增强骨骼肌的脂代谢适应性的分子机制，以及通过运动和饮食干预来增强脂肪酸氧化，以改善肥胖和胰岛素敏感性的研究进展。

脂代谢脂肪酸氧化骨骼肌代谢代谢综合征糖尿病

饮食与代谢

Cell子刊：对高脂饮食的适应性变化，或对代谢有益

高脂饮食对健康的影响，是近年来学界的争议热点，但相关机制的人体干预性研究比较少。Cell Metabolism上线的一项最新研究中，志愿者和小鼠食用6周高脂低碳水的适当热量饮食，引起了肌肉、肝脏、血液和肠道菌群的适应性变化，不仅维持了胰岛素敏感度，还能降低血液中的甘油三酯、肝脏脂肪和糖生成。而且不论摄入的是“健康”脂肪（多不饱和脂肪）还是“不健康”脂肪（饱和脂肪），都可诱导这些有益的代谢效应。这些发现说明，在不过量摄入热量的前提下，短期的高膳食脂肪摄入可诱导对代谢有益的适应性变化。不过这些结论的普适性，以及这种饮食模式的长期效应，还需要更多研究来检验。

饮食与代谢多不饱和脂肪酸饱和脂肪酸膳食脂肪胰岛素敏感性